１話目から読む
今日の1科学【ごちそう】 豪華な食事を、なぜ「ごちそう」というのでしょうか。 「ごちそう」は漢字で「御馳走」と書きます。「馳」は訓読みが「馳（は）せる」で、「馬を走らせる」という意味です。「馳走」も同じ意味です。つまり「ご馳走」とは「馬を走らせて材料を手に入れるほど、もてなしの気持ちを込めた料理」という意味になります。 食事のあとに「ご馳走さま」と言う習慣は、江戸時代に始まりました。これは「一生懸命に作ってくれてありがとう」という意味になりますね。
