今日の１科学【カブ】
カブと大根は、よく似ています。カブは丸く、大根は長く、味も違いますが、植物として、どこが違うのでしょうか。
カブも大根も、アブラナ科の植物です。
「科」の下のグループ分けは「属」で、アブラナ科には、アブラナ属、ダイコン属、ワサビ属など、350もの属があります。
カブはアブラナ属で、この属にはアブラナ（菜の花）、キャベツ、ハクサイ、ブロッコリー、チンゲンサイ、ミズナなど、親しみ深い植物がたくさんあります。
ダイコンはもちろんダイコン属なので、カブは、大根よりもキャベツやブロッコリーなどのほうが近いことになります。
