今日の１科学【カルシウム】
カルシウムが足りなくなると、イライラするといわれます。どうしてでしょうか。
カルシウムは、骨や歯の材料となり、筋肉を収縮させるだけでなく、神経の興奮を抑える働きがあります。このため、何らかの原因で、血液中のカルシウムが不足すると、イライラしやすくなります。
通常は、血液中のカルシウムが少なくなっても、骨からカルシウムが溶け出して濃さが一定に保たれます。もちろん、だからといってカルシウムを取らずにいると、骨が弱くなります。小魚、牛乳、乳製品、海藻をどんどん摂取しましょう。
また、大豆や大根や小松菜やゴマなど、カルシウムの多い野菜もいろいろあります。
