今日の１科学【栄養補給】
マンガのなかで、モモンガ先生は、第1休憩所から第19休憩所まで、いろいろな飲み物や食べ物を用意しています。疲れたときには、どんなものを食べればいいのでしょうか。
まず必要なのは、すぐにエネルギーになる炭水化物（糖質）です。これは、ご飯やパンや麺類や、果物などに含まれます。
次に必要なのは、炭水化物がエネルギーに変わるのを助けるビタミンB1です。豚肉や鶏のレバーに多く含まれますが、残念ながら、草食動物のウサギには食べられません。野菜でビタミンB1を多く含むのは、大根やカブやグリーンピースや大豆です。
そして、乳酸の発生を抑え、乳酸を分解するクエン酸も効果的です。これを多く含むのは、ミカン類や、パイナップル、キウイなどの酸っぱい果物、そしてトマトや梅干しなどです。
でも、ウサギは梅干を食べるかなあ？ ウサギの栄養補給は、難しそうですね。
