今日の１科学【お菓子の家】
『グリム童話』のお菓子の家は、どんなお菓子でできていたのでしょうか。
『完訳グリム童話（一）』（金田鬼一訳／岩波文庫）には、次のように書いてあります。
その小さな家はパンでこしらえてあって、屋根は卵焼きのお菓子、窓は白砂糖でできていました。
他の本も参考に考えると、「卵焼きのお菓子」とはクッキーのこと、「白砂糖」とは氷砂糖のことのようです。描かれているお菓子はそれだけで、「お菓子の家」というには、なんだか質素ではないでしょうか。
『グリム童話』は、ヤーコプとヴィルヘルムのグリム兄弟が、古いドイツの昔話を集めて１８１２年に発表したものです。ヨーロッパでは、西暦１６００年ぐらいから１８００年にかけて、たくさんのお菓子が生み出されましたが、身分の高い人やお金持ちのためのもので、一般の人が食べられるようになったのは、１８００年代になってからです。
『グリム童話』の原型が語り伝えられていた時代は、クッキーや氷砂糖だけでも、夢のようなお菓子だったのかもしれません。
